Разогрейте
духовку до 170°C. На противень выложите чеснок, залейте
его оливковым маслом и отправьте в духовку на 15 мин. Затем дайте остыть. 50
мл. остывшего оливкового масла смешайте с винным уксусом и заправьте по вкусу.
В соленой воде сварите брокколи. Тем
временем, поджарьте бекон , чтобы он стал хрустящим.
В другой сковороде поджарьте измельченный
фундук.
Брокколи заправьте солью, перцем и соусом, добавьте половину измельченного фундука,
панировочных сухарей и бекона. Перемешайте все, выложите на блюдо. Затем
посыпьте оставшимся фундуком, панировочными сухарями и беконом.