Филе-миньон готовят из тонко нарезанного говяжьего филе, по размерам оно меньше, чем бифштексы и турнедо, откуда и происходит его название «миньон». Прелесть блюда, помимо отличного вкуса, в том, что его приготовление займет совсем немного времени.
Чизбургер Феррана Адрия - Smak.ua
Чизбургер Феррана Адрия
Планируете вечеринку? Тогда этот рецепт для вас!
Ингредиенты
Хлеб белый , мякиш - 20 гр.
Молоко цельное - 20 мл.
Говяжий фарш - 660 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Перец белый свежемолотый - 1/4 ч.л.
Булочка для бургера - 6 шт.
Масло оливковое - 6 ст.л.
Сыр Чеддер - 6 кусочков
Молоко цельное - 20 мл.
Говяжий фарш - 660 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Перец белый свежемолотый - 1/4 ч.л.
Булочка для бургера - 6 шт.
Масло оливковое - 6 ст.л.
Сыр Чеддер - 6 кусочков
Способ приготовления
1. Хлеб порежьте и замочите в молоке на 5 мин.
2. Смешайте фарш, яйцо, хлеб, соль и перец в большом сосуде и тщательно замесите вручную.
3. Из фарша сделайте котлеты для бургера и обжарьте их на оливковом масле с обеих сторон
4. Булочки разрежьте пополам и слегка поджарьте на сухой сковородке
5.Котлеты выложите на булочки, сверху положите сыр, кетчуп, майонез, горчицу, лук, соленья, помидоры, листья салата – в общем все, что пожелаете. Накройте начинку второй половиной булочки и подавайте.
Как и с чем подавать
Ферран Адрия советует подавать чизбургеры с картофельными чипсами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132