Куриное филе отварите в подсоленой воде и мелко нарежьте. Лук мелко покрошите и замаринуйте в уксусе. Свеклу отварите, натрите на крупной терке. Орехи мелко порубите. Смешайте орехи и свеклу, немного посолите. Картофель отварите, натрите на крупной терке. В центр большого блюда поставьте стакан. Вокруг него выложите картофель, смажьте майонезом. На картофель выложите филе и лук, смажьте майонезом, на филе выложите свеклу с орехами, снова смажьте майонезом. На свеклу выложите зерна граната и аккуратно уберите стакан.
Поставьте салат на некоторое время в холодильник.