Отвариваем картофель (в кожуре),затем натираем на терку, добавляем яйцо ,солим,перчим , хорошо перемешиваем , формируем шарики .
Тем временем сыр натираем на крупную терку , помещаем его во внутрь нашего шарика, обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки.