В сковороде поджарьте тонкие ломтики бекона. На том жире, где жарился бекон, поджарьте с двух сторон тоненькие отбивные из индюшиного филе (мясо перед жаркой немного посолите и поперчите). Обжаренные бекон и отбивные из индейки поставьте на бумажные полотенца. Мякоть одного авокадо перемешайте вилкой с соком одного лайма, в смесь положите 1-2 ст.л. маринованного перца халапеньо, еще раз все перемешайте. Поджарьте 6 кусков хлеба для тостов в тостере. Помидор нарежьте кружочками. Смажьте каждый кусок пастой из авокадо. На первый кусочек положите отбивную из индейки, на второй – бекон и кружочки помидора (помидор посолите и поперчите по вкусу). Накройте сэндвич третим тостом пастой вовнутрь. Проткните сэндвич двумя шпажками и разрежьте на два кусочка. По такому принципу приготовьте еще один сэндвич.
Эти сытные сэндвичы можно приготовить в дорогу, на пикник или для дружеских встреч дома.