Постное меню: минестроне - гордость Италии - Smak.ua

Постное меню: минестроне - гордость Италии

Этот густой, наваристый итальянский суп - идеальное блюдо для сытного постного обеда.
Постное меню: минестроне - гордость Италии - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 45 имнут 8

Ингредиенты

  • 1 кабачок
  • 2 моркови
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 стебля сельдерея
  • 150 г стручковой фасоли
  • 400 г консервированных помидоров
  • 400 г консервированной фасоли
  • 50 г макарон
  • 1,5 л овощного бульона
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. рубленого базилика
  • 1 ч.л. молотых семян тмина
  • 3 ст.л. рубленой петрушки

Способ приготовления

1. Очищенную морковь и лук-порей мелко нарежьте. 

2. Очищенный кабачок и сельдерей нарежьте небольшими ломтиками. 

3. Стручки фасоли разрежьте пополам. 

4. Подготовленные овощи пассеруйте около 15 минут под крышкой в сильно разогретом масле, периодически помешивая. 

5. Пассерованные овощи залейте бульоном, добавьте к ним нарезанные консервированные помидоры, базилик и тмин, посолите, поперчите и доведите бульон до кипения, затем варите на среднем огне 30 минут. 

6. Положите в суп макаронные изделия, консервированную фасоль из банки и варите суп еще около 12 минут.

Подавать готовый суп посыпав его зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Постное меню: фасолада - традиционный греческий суп


 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Все просто ахнут: крем-борщ с яйцом-пашот
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Просто поразительный - суп «Огуречный фокус»: пошаговый рецепт
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Итальянский минестроне - с мидиями: пошаговый рецепт
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вверх