Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Холодный суп с кальмарами - Smak.ua
Холодный суп с кальмарами
Этот холодный суп идеально подходит для жаркого летнего времени, когда так хочется свежести и прохлады.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2 |
Ингредиенты
- Кальмары - 300 г
- Щавель - 100 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Яйцо - 3 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Сметана - 1/3 стакана
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Вода - 1 л
Способ приготовления
- Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и порежьте на четвертинки.
- Щавель и зеленый лук тщательно промойте и нарежьте.
- Выложите в кастрюлю, влейте стакан кипятка.
- Добавьте соль, охладите и влейте литр кипяченой воды или бульона.
- Свежие огурцы вымойте, нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю со щавелем и луком.
- Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 3 минут, затем выньте, почистите и промойте.
- Охлажденные кальмары нарежьте соломкой и положите в суп.
- Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите дольки отваренных яиц, добавьте сметану.
Читай также: Суп с бобами и кальмарами
Как и с чем подавать
Подавайте в холодном виде, в качестве украшения посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132