Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Рецепт томатного супа на оливковом масле - Smak.ua
Рецепт томатного супа на оливковом масле
Ароматный, насыщенный и густой томатный суп-пюре с пикантной остринкой создаст вам отличное настроение и разбудит отличный аппетит.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 2 |
Ингредиенты
- Помидор маринованный - 4 шт.
- Белый хлеб - 200 г
- Сметана - 4 ст.л.
- Соус соевый - по вкусу
- Сок лимонный - по вкусу
Способ приготовления
- На оливковом масле обжарьте лук, морковь и раздавленный чеснок.
- Доведите их до легкой мягкости минут за 10 и перейдите к следующему этапу.
- Помидоры очистите от кожицы – опустите их в кипяток на 30 секунд, чтобы кожица легко сошла. Крупно порежьте томаты и добавьте к остальным овощам вместе с бульоном.
- Бульон можно заменить водой, но с бульоном получается ароматнее.
- Проварите 20 минут, чтобы овощи стали совсем мягкие.
- Превратите суп в пюре с помощью блендера, добавьте соль, перец, тимьян и смесь белка со сливками.
- При добавлении белка со сливками суп необходимо интенсивно мешать, чтобы не было комочков от свернувшегося белка. Кстати, белок можно исключить и добавить только сливки.
- Прогрейте суп, не доводя до кипения, присыпьте немного молотым красным перцем и сразу же подавайте.
Читай также: Суп-пюре из цветной капусты
Как и с чем подавать
Подавать теплым, с белым хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132