Суп с перловой крупой можно вполне назвать «жемчужиной постной кухни». Очень полезный, сытный и при этом легкий! Готовим его с удовольствием!
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона» - Smak.ua
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Густой суп с овощами и морепродуктами имеет соблазнительный аромат и невероятный вкус. Он будет еще вкуснее, если подавать на следующий день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 мин | 35 мин | 5 |
Ингредиенты
- Масло сливочное – 4 ст.л.
- Лук – 2 шт.
- Сельдерей (стебли) – 2 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Куриный бульон – 3 ст.
- Соль – по вкусу
- Паприка – 1 ст.л.
- Перец – 1/2 ч.л.
- Соус Табаско – по вкусу
- Молоко – 2 л
- Сливки – 1 ст.
- Морепродукты – 450 г
- Рыба (лучше лосось) – 200 г
Способ приготовления
Лук, картофель, сельдерей моем, очищаем и нарезаем овощи кубками.
В глубоком сотейнике растапливаем сливочное масло в сотейнике и выкладываем лук с сельдереем.
Тушим 5-7 минут, затем добавляем кубики картофеля и наливаем бульон, чтобы он покрыл овощи. И готовим овощи до мягкости картофеля.
Затем приправляем блюдо соусом табаско, паприкой, перцем.
Перемешиваем и сверху выкладываем размороженные морепродукты и кусочки рыбы. Снова доливаем бульон. И варим на маленьком огне 10-15 минут. Рыба должна распадаться на маленькие кусочки.
Затем добавляем сливки и молоко, все хорошенько прогреваем. И выключаем огонь.
Даем супу настояться. И подаем к столу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640