Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Бульон с печеночными фрикадельками - Smak.ua
Бульон с печеночными фрикадельками
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 4-5 |
Ингредиенты
- Бульон - 1,2 литра
- Печень говяжья - 200 гр
- Лук - 1 шт
- Масло сливочное - 50 гр
- Панировочные сухари - 6 ст.л.
- Яйцо - 2 шт
- Петрушка - по вкусу
- Мускатный орех - щепотка
- Майоран - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Печень тщательно ополаскиваем и очищаем от пленок.
- Лук промываем под проточной водой и очищаем от шелухи.
- Очищенную печень пропускаем через мясорубку вместе с луком.
- К печени и луку добавляем сливочное масло, сухари, тщательно перемешиваем и вбиваем туда яйца.
- Фарш солим, перчим, добавляем мускатный орех и майоран и ставим на 1 ч в холодильник.
- Мясной бульон доводим до кипения.
- Печеночный фарш достаем из холодильника, формируем фрикадельки и отправляем их в кипящий бульон. Блюдо готовим около 10 мин.
Читай также: Гречневый суп с печенью
Как и с чем подавать
Перед подачей бульона к столу посыпаем его измельченной петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132