Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп из сельдерея - Smak.ua
Суп из сельдерея
Ароматный, густой и насыщенный супчик из сельдерея, в котором содержится много витаминов и полезных микроэлементов, подарит вам заряд бодрости на весь день!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Бульон - 1,2 л
- Сельдерей корень - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грецкие орехи - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Мука - 50 г
- Сыр - 100 г
- Портвейн - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте сельдерей и лук, измельчите грецкие орехи.
- Обжарьте овощи на масле до размягчения.
- Уменьшите огонь, добавьте грецкие орехи и муку.
- Немного охладите и, непрерывно помешивая, медленно влейте бульон.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом огне 20 минут.
- Приправьте суп специями, протрите через сито.
- Прогрейте на слабом огне.
- Добавьте в суп натертый сыр, затем портвейн (по желанию).
- Чтобы приготовить гренки, положите кубики хлеба в микроволновую печь на 3–4 минуты, время от времени их переворачивая.
- Растопите 40 г сливочного масла и перемешайте с гренками так, чтобы масло впиталось в хлеб.
Читай также: Луковый суп с сельдереем
Как и с чем подавать
При подаче оформите листьями сельдерея или гренками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132