Этот суп имеет нежную кремовую консистенцию, которая гармонично сочетается с кусочками курицы и лапшой.
Затирка - Smak.ua
Затирка
Этот молочный суп, который готовили еще наши бабушки иногда можно встретить и в наше время в детской кухне.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5-6 |
Ингредиенты
- молоко – 2 литра
- мука пшеничная высший сорт – 300 грамм
- яйцо куриное – 1 штука
- сливочное масло – 1 чайная ложка
- вода – 1 стакан
- сахар, соль – по вкусу
Способ приготовления
Затирка является особо популярным первым блюдом в Украине и также Белоруссии. К главным ингредиентам супа относится мука, сливочное масло и молоко. Раньше им заменяли молочную кашу и чаще всего в затирку добавляется сахар. Иногда в затирку добавляют бульон, лапшу и другие компоненты. Блюдо славится своей нежной консистенцией и в тоже время он довольно насыщенный и сытный. Если в вас проснулась ностальгия или вы решили покормить своего ребенка семейным блюдом, попробуйте воспользоваться классическим рецептом.
Затирка
- Яйцо хорошо взбейте венчиком или вилкой, добавьте воду, муку, быстро замесите тесто.
- Пальцами раскрошите тесто на мелкие комочки.
- Молоко в кастрюле доведите до кипения. Комочки из теста всыпьте в кипящее молоко.
- Подавайте на стол.
Читай также: Детский суп с мясными фрикадельками
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол в суп положите сливочное масло. Подавайте в горячем виде. При желании можно добавить сахар. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Скоро лето! А это значит, что пора запасаться рецептами легкой и освежающей пищи. Сегодня любимый портал делится рецептами такого замечательного холодного блюда как окрошка!
Весной, когда появляется первая зелень, – самое время для зеленых витаминных супов. Суп, приготовленный по этому рецепту, немного напоминает традиционный зеленый борщ.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640