Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп-пюре из зеленого горошка с гренками - Smak.ua
Суп-пюре из зеленого горошка с гренками
Для приготовления супа подойдет как свежий, так и замороженный горошек.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Горошек зеленый - 800–900 г
- Зеленый лук - 5–6 стрелок
- Масло сливочное - 50 г
- Куриный бульон - 500 мл
- Сыр - 150 г
- Хлеб для тостов - 8 кусочков
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лимон (сок) - 1/2 шт.
Способ приготовления
- У лука отрежьте зеленые части и отложите в сторону.
- Белые корешки мелко нарежьте.
- Обжарьте в кастрюле на растопленном сливочном масле в течение 1–2 минут.
- Добавьте горошек, бульон и 700 мл воды.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите около 5–7 минут, до мягкости горошка. Снимите с огня.
- Суп пюрируйте в комбайне. Добавьте по вкусу соль и перец, влейте сок лимона. Перемешайте.
Приготовьте гренки:
- Натрите на крупной терке сыр и мелко нарежьте зеленые части лука.
- Смешайте.
- Половину кусочков хлеба положите на сковороду с 2 ст.л. сливочного масла.
- Сверху положите сырную смесь и накройте оставшимися кусочками хлеба.
- Когда нижние кусочки зарумянятся, переверните и зарумяньте вторую сторону.
- Снимите со сковороды и нарежьте каждый сэндвич на 4 полоски или квадратика.
Читай также: Картофельный суп с горошком
Как и с чем подавать
Подавайте с сырно-луковыми гренками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132