Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп-пюре с чечевицей - Smak.ua
Суп-пюре с чечевицей
Обычно для превращения супа в пюре используется весь объем. В этом рецепте для измельчения берется определенная часть супа, благодаря чему суп получает более интересную структуру.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Лук - 4 шт.
- Сельдерей - 2 стебла
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Бульон - 1 л
- Чечевица - 1 1/4 ст.
Способ приготовления
- Подогрейте масло в соуснице на среднем огне.
- Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Готовьте до мягкости овощей, примерно 15 минут.
- Добавьте 4 чашки бульона, чечевицу и помидоры, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте и варите примерно 35 минут.
- Возьмите 2 чашки супа с гущей и измельчите блендером.
- Верните в суп. При желании разбавьте бульоном.
- Приправьте специями.
Читай также: Куриный суп с чечевицей
Как и с чем подавать
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132