Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп "Грибная роскошь" - Smak.ua
Суп "Грибная роскошь"
В рецепте используются белые грибы и шампиньоны. Вы можете заменить их любыми другими, по усмотрению. С белым вином, нежными сливками и ароматным чесноком этот суп никого не оставит равнодушным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Лук - 2-3 шт.
- Масло оливковое - для жарки
- Чеснок - 2-3 зубка
- Грибы - 500 г
- Вино - 200 мл
- Специи (соль, перец, мускатный орех) - по вкусу
- Сливки - 200 мл
- Молоко - 100 мл
- Вода - 150 мл
- Хлеб - для подачи
Способ приготовления
- В кастрюле обжарьте кубики лука и ломтики чеснока в оливковом масле до золотистого цвета, минут 10.
- Белые грибы и шампиньоны порежьте крупными кубиками.
- Добавьте к обжаренному луку и чесноку, посолите и поперчите, добавьте щепотку мускатного ореха и перемешайте. Влейте 200 мл белого сухого вина.
- Доведите до кипения, добавьте примерно 150 мл воды, накройте крышкой и варите 10-15 минут.
- Затем добавьте в суп молоко и сливки, снова доведите до кипения и выключите огонь.
Читай также: Суп с белыми грибами и вермишелью
Как и с чем подавать
Подавайте с белым хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132