Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп из свежей кукурузы - Smak.ua
Суп из свежей кукурузы
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 30 | 4-5 |
Ингредиенты
- Кукуруза - 5 кочанов
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубок
- Красный лук - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Вино белое - 1/4 ст.
- Куриный бульон - 1,5 ст.
- Авокадо - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Зеленый лук - для подачи
- Болгарский перец красный - для подачи
Способ приготовления
- Срежьте зерна кукурузы с кочанов и положите в блендер. Небольшую часть оставьте.
- В кастрюлю для супа добавьте масло и чеснок, поставьте на небольшой огонь.
- Добавьте лук, посолите и поперчите, готовьте до мягкости, около 6 минут.
- Влейте вино и выпарите его.
- Переложите овощи в блендер и измельчите до однородной массы.
- Вылейте получившуюся массу в кастрюлю, добавьте оставшиеся зерна кукурузы и поставьте на средний огонь.
- Помешивайте несколько минут, пока суп не начнет густеть.
- Потихоньку влейте куриный бульон.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте и готовьте около 15 минут.
Читай также: Яичный суп с кукурузой
Как и с чем подавать
При желании украсьте лаймом, авокадо, зеленым луком и перцем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132