Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 |
45 |
3 |
- Свекла вареная - 400 г
- Яйцо вареное - 6 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Зелень - пучок
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Йогурт - 300 мл
- Майонез - 2–3 ст. л.
- Горчица - 2 ст. л.
- Рассол огуречный - 150 мл
- Специи - по вкусу
- Свеклу помойте, очистите, нарежьте соломкой, сложите в посуду, подлейте воду, уксус, добавьте сахар и тушите до полной готовности.
- Морковь отварите, очистите и нарежьте соломкой.
- Свежие огурцы и зеленый лук нарежьте тонкой соломкой.
- Яйца отварите вкрутую, желтки отделите, а белки нарежьте в виде лапши.
- Желтки соедините с солью, сахаром, луком, сметаной и готовой горчицей, хорошо разотрите и заправьте квас.
- Добавьте в него овощи и белки, хорошо перемешайте и вынесите на 1 час в холодильник или поставьте на лед.
Читай также: Свекольный суп для похудения
Как и с чем подавать
Подавать с подсушеным хлебом, вкусно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.