Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп из молодого картофеля с домашней лапшой - Smak.ua
Суп из молодого картофеля с домашней лапшой
Если вы умеете делать домашнюю лапшу, то без труда сможете добавлять ее в любые блюда, в том числе супы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Морковь - 3 шт.
- Петрушка корень - 2 шт.
- Картофель молодой - 10 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Масло сливочное - 4 ст. л.
- Мука - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
Для супа:
- 2 морковки, 2 луковицы, 1 корень петрушку очистите, разрежьте вдоль на 2 части, подпеките на плите, помойте, варите в 2 л воды на медленном огне 30–35 минут.
- Процедите, вскипятите, положите в него очищенный, промытый и нарезанный дольками молодой картофель, дайте закипеть, положите домашнюю лапшу.
- Оставшиеся морковь, петрушку, лук очистите, помойте, нарежьте в виде лапши, спассеруйте на сливочном масле, положите в суп, дайте вскипеть, посолите, посыпьте перцем и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
Рецепт лапши:
- Пшеничную муку высшего сорта просейте, вбейте яйцо, добавьте воду.
- Тесто замесите, раскатайте тонко, подсушите, а затем нарежьте в виде соломки.
Читай также: Картофельный суп с пшеничной крупой
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол суп посыпьте мелкорубленым укропом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132