Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Грибной крем-суп с чесночными гренками - Smak.ua
Грибной крем-суп с чесночными гренками
Этот нежный и удивительно вкусный суп - еще один повод побаловать своих близких вкусным и сытным обедом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 3 |
Ингредиенты
- Лук-порей белая часть - 1 шт.
- Белые грибы - 250 г
- Картофель - 2 шт.
- Сливки 30% - 300 мл
- Молоко - 300 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - пучок
- Лавровый лист - 1 шт.
- Бульон овощной - 500 мл
- Хлеб черствый - 100 г
- Масло сливочное - 20 г
- Масло оливковое - 80 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Очистите и нарежьте кусочками свежие грибы.
- Лук-порей измельчите и слегка обжарьте в смеси оливкового и сливочного масел.
- Добавьте раскрошенный лавровый лист для аромата.
- Добавьте очищенный и нарезанный кусочками картофель.
- Готовьте все около 6 минут, затем добавьте грибы.
- Посолите и поперчите.
- В большую кастрюлю влейте сливки, молоко и прогрейте все 10 минут на небольшом огне.
- Взбейте суп в блендере.
- Если суп получится слишком густым, добавьте еще немного молока или овощного бульона.
- Нарежьте черствый хлеб кусочками.
- Взбейте зубчик чеснока с оливковым маслом и смажьте этой смесью гренки.
- Поставьте их в разогретую до 140°С духовку на 12-15 минут.
- Гренки должны стать хрустящими и золотистыми.
Читай также: Суп-пюре из грибов
Как и с чем подавать
Подавайте суп в горячем виде с гренками, присыпав его свежемолотым черным перцем. и украсив измельченной зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132