Аэрогриль - удобное бытовое приспособление для легкого приготовления пищи. Так ли это?
День рыбака - Smak.ua
День рыбака
Наконец-то долгожданные выходные, так хочется снова на пикник с семьей или компанией друзей. Кстати, в ближайший уик-энд для пикника на природе особый повод – День рыбака.
Наконец-то долгожданные выходные, так хочется снова на пикник с семьей или компанией друзей. Кстати, в этот уик-энд для пикника на природе особый повод – День рыбака. Наверняка среди ваших родственников или приятелей найдется хоть один, кто небезразличен к рыбалке или как минимум имеет удочку и сумеет поймать несколько рыбешек.
А для начала немножко о том, что же это за праздник такой – День рыбака, и с чем его едят. Происхождению этого профессионального праздника послужило развитие в бывшем СССР в больших масштабах рыболовства. Сам праздник начали отмечать еще в далеком 1968 году. В те времена появлялось все больше и больше рыболовов-любителей, власть активно боролась с пиратством в рыбном промысле. А большое количество рек, озер не могло не привести к тому, что профессия рыбака стала очень распространенной. К тому же в некоторых регионах бывшего Советского Союза рыболовство всегда оставалось одной из ведущих отраслей промышленности, и значительная часть населения занималась именно этой деятельностью. Со временем и зародился профессиональный праздник, объединяющий трудовые коллективы 
рыбаков.
В независимой Украине профессиональный праздник учрежден в июне 1995 года указом президента Леонида Кучмы в поддержку инициативы работников рыбного хозяйства, а также соответствующих профессиональных союзов. С тех пор он отмечается ежегодно во второе воскресенье июля (в этом году это 11-е число). Празднование Дня рыбака не ограничено рамками, поскольку отмечается как профессионалами, работниками рыбного хозяйства, так и любителями, для которых рыбалка – страстное увлечение (а для многих и образ жизни).
Вопросов по поводу того, как отпраздновать, как правило, в таких случаях не возникает. В идеале, конечно, отправиться на рыбалку с ночевкой. Утренний рассвет на речке или пруду, плескающаяся в солнечных лучах рыба оставят куда более яркие впечатления, чем просто пикник.
Хотя если вам удастся выехать к ближайшему водоему даже на несколько часиков – тоже неплохо.
Поскольку вы собираетесь праздновать День рыбака, само собой разумеется, что во главе стола должны быть рыбные блюда. Обязательно – уха. Например, с судаком или окунями.
Как вы заметили, в большинстве своем речная рыба костлявая, поэтому хороший шашлык из нее вряд ли получится. Другое дело, конечно, если вы отдыхаете на морском побережье, где, кстати, помимо рыбы есть еще крабы и мидии. А пресноводную рыбу очень хорошо будет поджарить на гриле, предварительно почистив и выпотрошив.
Что еще предложить для застолья, кроме рыбных блюд? Алкоголь и безалкогольные напитки – это на ваше усмотрение. А вот взять в ланчбокс немножко еды для закуски вовсе не помешает. Еду лучше взять такую, которая не испортится в жару. Это могут быть различные сорта сыра, оливки и жареные овощи. Обязательны свежие овощи и фрукты: огурцы, помидоры, виноград, вишня, персики. Если планируется поход с 
ночевкой, рекомендуем горячие напитки – кофе или чай в термосе, чтобы потом разливать по стаканчикам с безопасной крышкой.
В качестве альтернативы одноразовой пластиковой посуды лучше воспользоваться металлической походной посудой, благо сейчас без проблем можно приобрести наборчик. Такая посуда гораздо экологичнее, особенно если учитывать повсеместные мусорные свалки в лесах и на берегах рек и озер.
Если в вашей компании оказался настоящий рыбак (или рыбаки), и вы, помимо прекрасно проведенного времени на природе, возвращаетесь домой с уловом, то и последующие дни вы непременно будете наслаждаться вкуснейшими блюдами, приготовленными из свежей рыбы. Традиционные караси в сметане, фаршированная щука, рыба с чабрецом, сушеная рыбка к пиву… Незабываемые впечатления и богатый улов – что может быть лучше для празднования профессионального праздника рыбаков!
Ирина Любченко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Афиша мероприятий
Впереди выходные, а это значит, что время отдыхать, узнавать новое, удивляться, пробовать новые вкусы и, конечно же, весело проводить время. Где это можно сделать в столице, подскажет любимый портал.
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
З 20 квітня на 5 каналі стартує цікавий відеопутівник у світ винa. Сидячі вдома, ви поринете у світ виноробів, познайомитесь з туристичними винними маршрутами та зможете краще розбиратися у винах.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640