Тесто, приготовленное на кефире, всегда получается пышным и вкусным. А как его приготовить, подскажет этот простой рецепт.
C 8 июня усилены требования к качеству молока и молокопродуктов - Smak.ua
C 8 июня усилены требования к качеству молока и молокопродуктов
Изменениями к Закону Украины «О молоке и молочных продуктах» введены более жесткие требования к качеству молока и молокопродуктов.
В производстве традиционных молочных продуктов теперь запрещается использовать жиры и белки немолочного происхождения, а также любые стабилизаторы и консерванты. Но это не значит, что о сгущенке, в которой нет молока, можно забыть. Дело в том, что сгущенка не является традиционным молочным продуктом в Украине, поскольку к ним законодатель отнес масло, сыры, а также кисломолочные продукты, выработанные с применением заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий, – ацидофилин, простокваша, ряженка, сметана, сыр кисломолочный; кефир – с применением заквасок на кефирных грибках. Но теперь уже точно спред не назовут маслом.
Также запрещено отделение процесса упаковки молочных продуктов от технологического цикла производства продукции (кроме упаковки масла, сыра, сухих молочных продуктов аттестованными структурными подразделениями одного перерабатывающего предприятия или аттестованными перерабатывающими предприятиями, которые входят в состав одного объединения).
Личное крестьянское хозяйство, физические лица, которые удерживают коров, овец, коз, буйволиц или кобылиц для производства молока, молочного сырья, должны иметь справку об эпизоотическом благополучии животных в хозяйствах, выдаваемую учреждением ветеринарной медицины по месту содержания животных. А производство молока, молочного сырья и молочных продуктов (кроме молочных продуктов для специального диетического потребления (использование), в том числе продуктов для детского питания, питания для спортсменов и лиц преклонных лет), осуществляется при наличии эксплуатационного разрешения для мощностей (объектов) из их производства, выдаваемого соответствующим главным государственным инспектором ветеринарной медицины, а производство молочных продуктов для специального диетического потребления (использование), в том числе продуктов для детского питания, питания для спортсменов и лиц преклонных лет – при наличии эксплуатационного разрешения для мощностей (объектов) из их производства, выдаваемого соответствующим главным государственным санитарным врачом.
Данная норма установлена Законом Украины от 15 апреля 2010 г. «О внесении изменений в Закон Украины «О молоке и молочных продуктах» относительно безопасности и качества молочных продуктов».
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Афиша мероприятий
Впереди выходные, а это значит, что время отдыхать, узнавать новое, удивляться, пробовать новые вкусы и, конечно же, весело проводить время. Где это можно сделать в столице, подскажет любимый портал.
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
З 20 квітня на 5 каналі стартує цікавий відеопутівник у світ винa. Сидячі вдома, ви поринете у світ виноробів, познайомитесь з туристичними винними маршрутами та зможете краще розбиратися у винах.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640