Когда на улице очень уж жаркие дни, мы мало едим и перебежками передвигаемся между прохладными местами. Настало время для рациона из салатов, окрошки, мороженого и свежих фруктов и овощей. При этом важно помнить о продуктах, которые в комплексе с плодовыми и зеленью дадут организму все необходимые вещества. Оптимальное время для этого — завтрак, так мы заряжаемся силами на день, а аппетит ещё не пропадает от жары!

Итак, поговорим о принципах полезного питания летом и о завтраках, в частности.

1. Фрукты не способны «снабдить» организм всеми ежедневно необходимыми микроэлементами и витаминами. Чаще всего они содержат витамины А, С, калий, фосфор и многие другие, а вот восполнить суточную потребность в белках и кальции, например, лучше другими продуктами, так как в плодовых их недостаточно:

Белок — строительный материал для клеток. Источники белка, подходящие к завтраку:

Животные: молочные продукты, яйца

Растительные: зерновые, орехи, семена.

Как можно вкусно и легко позавтракать, включая в рацион белок:

–  Овсянка с ягодами, приправленная дроблеными орехами в сочетании с круассаном и яблочным соком.

–  Творожная запеканка с миндальными слайсами на сметане, медом и грейпфрутовым соком.

Кальций, помимо укрепления косточек, оказывает противовоспалительное действие и рекомендуется аллергикам, снижая проявление аллергии. Источники кальция, подходящие для завтрака:

Маковые семена, нут, грецкие орехи, сыры, творог, фундук, пшеничные отруби.

Парочка блюд с содержанием кальция для вкусного летнего завтрака:

–  Творог со свежей зеленью с тостом и грейпфрутовым соком.

–  Маковые кексы с апельсиновым конфитюром и цитрусовым соком. 

Чтобы не тратить драгоценные минуты на приготовление фруктовых напитков собственноручно, можно дополнить завтрак соками промышленного производства. На заметку тем, кто желает сократить приемы пищи летом, 100%-е соки с мякотью богаты на клетчатку и быстро утоляют голод, это хороший способ как дополнить низкокалорийную трапезу, так и «перекусить» в течение знойного дня! 

2. Замените жирные и тяжелые блюда на более диетические, например, если вы привыкли завтракать жареным ассорти с глазуньей, замените колбасы на кусочки куриного филе, а вместо яичницы приготовьте омлет с овощами. Кстати, снизить вредную активность холестерина помогают цитрусовые, поэтому, выпив стакан апельсинового или грейпфрутового сока с утра, организму будет легче усвоить жирные ингредиенты.

3. Включайте в завтрак цельнозерновой хлеб и ягоды, они необходимы для здоровья кожи в летний период! 

Как завтракать в знойную погоду хорошо знают в жарких странах. Для нас это может быть не только подсказкой, как питаться в жару, но и вдохновением для тематических завтраков, например, а-ля Испания. Эта модная туристическая страна, традиционно предпочитает встречать день такой трапезой: специальный запеченный ломтик хлеба натирается чесноком, помидором и оливковым маслом, поверх всего этого кладется аппетитный хамон. В качестве напитков, испанцы любят апельсиновый сок или кофе. Кстати, соки и нектары испанцы пьют в 2 раза больше нас, украинцев. Так, по данным исследований Canadean Ltd, среднестатистический украинец за 2013 год выпил около 10,3 л этих фруктовых напитков, в то время как испанец — 21,7 л.

Как видите, основные правила просты. Конечно, среди них есть и контроль водного баланса. Наслаждайтесь летом и завтракайте правильно, это позволит быть красивыми не только благодаря загару, а и здоровому телу. 

О компании, предоставившей информацию 

PepsiCo
PepsiCo — один из мировых лидеров по производству продуктов питания и напитков с годовым объемом продаж более 65 млрд. долларов. Компания выпускает широкий ассортимент продукции, включая 22 товарных знака, ежегодные розничные продажи каждого из которых превышают миллиард долларов. Ключевые направления бизнеса компании — закуски, зерновые продукты и каши, газированные и негазированные напитки, спортивные и функциональные напитки, соки — представлены в 200 странах мира.

Основной принцип PepsiCo — «Ответственно к Цели», идея обеспечения устойчивого роста за счет инвестиций в здоровое будущее людей и планеты. Предлагая своим потребителям широкий ассортимент продуктов питания, работая над снижением своего воздействия на окружающую среду и развивая культуру вовлеченности и разнообразия среди сотрудников, PepsiCo стремится создать баланс между ростом прибыли и улучшением мира, в котором мы живем. Более детальную информацию можно получить на сайте www.pepsico.com, www.sandora.ua. 

PepsiCo в Украине
PepsiCo Украина — один из лидеров украинского рынка продуктов питания и напитков, объединивший компании «Сандора» и «Вимм-Билль-Данн Украина».

PepsiCo Украина — лидер сокового рынка страны* с брендами «Сандора», «Садочок», «Сандорик» и др. Детское питание представлено ТМ «Агуша», которая также стала №1 в своем сегменте*. Компания - один из лидеров рынка молочной продукции с ТМ «Чудо», «Слов’яночка», «Машенька», «Ромол», «Веселый молочник» и др.

В портфель брендов компании входят также газированные напитки Pepsi, 7UP, холодный чай Lipton Ice Tea, минеральная вода «Ессентуки», энергетический напиток Adrenaline Rush и ТМ Lay’s — №2 на рынке чипсов Украины*.

*Расчеты ООО «Сандора» частично основаны на данных, содержащихся в отчетах Nielsen по аудиту розничной торговли по категориям соки, детское питание, чипсы за периоды: кумулятивный 2012 год, в отношении рынка городской части населения на территории Украины, действительно на 29.01.13 (© 2013, ООО «АСНИЛЬСЕН ЮКРЕЙН»).