Сальса – это не только страстный танец, но и вкусный мексиканский соус из томатов. Этот соус идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!
Груша на ореховом печенье - Smak.ua
Груша на ореховом печенье
Эксклюзивный десерт от гостя Даши Малаховой, профессионального шеф-повара. Записывайте рецепт!
Ингредиенты
Груша - 2 шт.
Сахар -
Вода -
Масло сливочное -
Сок лимонный -
Черный перец -
Гвоздика -
Корица -
Мускатный орех -
Яичный белок - 3 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Мука - 40 г
Грецкие орехи - 50 г
Миндальная эссенция -
Сахар -
Вода -
Масло сливочное -
Сок лимонный -
Черный перец -
Гвоздика -
Корица -
Мускатный орех -
Яичный белок - 3 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Мука - 40 г
Грецкие орехи - 50 г
Миндальная эссенция -
Способ приготовления
Размешайте воду с сахаром, в пропорции 2 к 1. Сварите сахарный сироп. Три белка сбейте с сахарной пудрой и миндальной эссенцией. Груши аккуратно разрежьте вдоль на две половинки. Очистите, удалите середину и вбросьте их в сахарный сироп. Муку смешайте с измельченными грецкими орехами и сахаром. Добавьте эту смесь к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в круглые формочки, выпекайте при температуре 165 градусов 15 минут. Для соуса выпарите вино на сковороде, добавьте анис, гвоздику, черный перец, корицу и немного проварите. После этого добавьте лимонный сок и шоколад. Для ганаша , смешайте шоколад со сливками в равных пропорциях и, помешивая, удерживайте на огне до образования однородной массы. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лимонный сок, черный перец, молотую гвоздику, корицу и мускатный орех. Обжарьте груши. Для карамели в сотейнике растопите изомальт, немного остудите и предайте ему нужную форму для декора. На блюдо выложите печенье, полейте его соусом и ганашем. Украсьте карамелью и ягодами, палочкой корицы или ванили. Присыпьте сахарной пудрой.
Как и с чем подавать
Подавайте на красивом блюде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640