Ягоды тщательно переберите, освободите от плодоножек и чашелистиков, промойте. Подготовленные ягоды положите в таз, засыпьте половиной сахара и поставьте в холодное место на 5–6 часов. Выделившийся сок смешайте с оставшейся частью сахара, сироп доведите до кипения, опустите в него ягоды и варите варенье до готовности, периодически встряхивая таз и снимая пену. Готовое варенье быстро охладите погружением в холодную воду и разложите в подготовленные банки.
Используйте варенье в приготовлении различных сладостей или как десерт.