Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25 минут |
3 часа |
6 |
- Молоко - 200 г
- Сливки - 200 г
- Желтки - 1 шт.
- Сахар - 80 г
- Желатин - 24 г
- Фрукты - 200 г
- Ванилин - по вкусу
- Ягоды - 100 г
- Желатин замочить в охлажденной кипяченой воде из расчета 1:6 и оставить на время для набухания.
- Желток соединить с молоком, добавить сахар, ванилин и взбивать на водяной бане до тех пор, пока крем не загустеет.
- Затем ввести набухший желатин, растворить, помешивая.
- Крем охладить и добавить половину взбитых сливок.
- Переложить крем в смоченную водой форму и охладить до застудневания.
Как и с чем подавать
При подаче оформить парфе взбитыми сливками и консервированными фруктами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.