Ингредиенты
Молоко - 1 стакан
Желатин - 2 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Фрукты -
Ягоды -
Шоколад тертый -
Способ приготовления
Желатин на 30 минут замачивается в холодном молоке. Пока он набухает, занимаемся сметанной основой для молочного желе: взбиваем сметану и сахар. Это займет примерно 7-8 минут, достаточное время, чтобы растворился сахар, и масса увеличилась в объеме.
На медленном огне растапливаем набухший для молочного желе желатин. Как только желатин растворился, вливаем его тонкой струйкой во взбитую сметану (при включенном миксере).
Взбиваем и медленно вливаем желатин с молоком. Это нужно для того, чтобы желатин равномерно распределился по жидкому суфле. Теперь осталось только разлить по формам и охладить.
Как и с чем подавать
Примерно через 1-2 часа молочное желе застынет и его можно будет украсить тертым шоколадом, фруктами и ягодами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.