Ингредиенты
Клубника - 2 кг
Сахар - 750 г
Ванильный сахар - 20 г
Сок лимонный - 2 ст.л.
Цедра лимона -
Способ приготовления
Клубнику переберите, помойте, удалите хвостики и сложите в сотейник. Добавьте сахар, лимонный сок и цедру. Готовьте на среднем огне 5 минут, добавьте ванильный сахар. Варите, пока клубника не станет мягкой и смесь не загустеет. Измельчите погружным блендером и готовьте до желаемой густоты. Джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Как и с чем подавать
Клубничный джем можно использовать в качестве начинки для пирогов и рулетов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.