Молоко и сливки смешайте в кастрюле и нагревайте, взбивая венчиком, пока масса не станет пенистой. Снимите с огня, добавьте ваниль и сахар.
Взбейте горячий эспрессо и шоколадную стружку до получения однородной массы. Соедините с горячим молоком и аккуратно размешайте.