Время подготовки | Время приготовления | Порции |
30 минут | 2 часа | 1 |
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Застелите форму пергаментом, захватив бока. Смажьте маслом.
3. Для начинки порежьте сливы, яблоки и груши кубиками 1 см. и положите в миску.
4. Добавьте кусочки размягченного сливочного масла, 125 г сахара и корицу. Перемешайте и отставьте.
5. В миске просейте муку, жир, оставшийся сахар и цедру.
6. Чтобы смягчить тесто, понемногу добавьте воду. Затем скатайте его в шар.
7. Присыпьте стол мукой и выложите тесто. Разделите тесто на большую и меньшую часть.
8. Большую часть скатайте в комок диаметром 20 см. Выложите в форму и распределите. Сделайте бортики.
9. Выложите начинку. Накройте оставшимся тестом и прижмите. Накройте фольгой.
10. Поставьте на водяную баню и готовьте на медленном огне 2 часа. Следите за количеством воды.
Подавайте готовый пудинг к завтраку.
Читай также: Пудинг из фиников "Тери" - просто восторг!