Аперитив – это напиток, который подается перед началом трапезы, именно для того, что бы утолить жажду, усилить пищеварение и пробудить аппетит.
Белый квас – основа для летних супов и освежающих напитков - Smak.ua
Белый квас – основа для летних супов и освежающих напитков
Лучше всего выбрать основой летнего супа белый квас, а не классический темный, потому что он имеет легкую горчинку и не всегда сочетается с овощами.
Чаще всего у каждого человека существует своя методика питания в знойные дни, когда не хочется ничего есть, а голод, зачастую, утоляется за счет большого количества выпитой жидкости. Но, несмотря на отсутствие аппетита, для нормального пищеварения и жизнедеятельности, человеку необходимо употреблять питательные и полезные продукты даже в жаркую погоду. Лучше всего для утоления жажды и насыщения организма микроэлементами и витаминами подойдут легкие холодные супы.
У многих людей холодные супы, зачастую, ассоциируются с распространенным в Украине блюдом – окрошкой. Этот холодный суп можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов и взять за основу то, что ближе по душе – квас, кефир, рассол, бульон, газированную воду и даже пиво. Классической основой для летних освежающих супов всегда был квас. Лучше всего выбрать основой летнего супа белый квас, а не классический темный, потому что он имеет легкую горчинку и не всегда сочетается с овощами. Белый квас немного отличается от темного по составу ингредиентов, которые влияют на его цвет и вкус. Благодаря отсутствию концентрата квасного сусла и светлому пшеничному солоду напиток обладает светлым золотистым оттенком и имеет нежный мягкий вкус.
Белый квас – натуральный продукт, а значит более полезный, как для взрослых, так и для детей. Он прекрасно сочетается с любыми сезонными овощами и подчеркивает вкус мясных и рыбных блюд благодаря своему вкусу c легкой кислинкой. Если вы решите приготовить белый квас дома, то помните, что необходимо выбирать пшеничный солод и муку.
Также квас является альтернативой газированным сладким водам. Именно этот напиток имеет преимущества благодаря традиционному приготовлению в результате «живого брожения» без использования консервантов и стабилизаторов. Белый квас отлично справляется не только с жаждой, но и с голодом, так как имеет в своем составе целый ряд питательных и полезных веществ.
Также из белого кваса можно приготовить, кроме холодных летних супов, безалкогольные коктейли. Достаточно добавить в него любимые ингредиенты и напиток приобретет уже совсем другой оттенок. Так вы сможете разнообразить повседневное drink-меню. Для приготовления коктейлей из белого кваса отлично подойдут сезонные фрукты.
Если захотите удивить чем-то необычным своих друзей или близких, приготовьте безалкогольный мохито на основе белого кваса. Для этого достаточно добавить в стакан с белым квасом порубленный лед, лайм и мяту. Ваши друзья и дети обязательно оценят оригинальный освежающий вкус коктейля.
Читай также: Освежающий напиток: белый квас
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Нульова калорійність при максимальній корисності та доступності - кабачок саме той овощ, який обов'язково повинен бути на наших столах!
Цуккини - европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму темно-зеленого цвета. Распространен этот универсальный чудо-овощ в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640