Яблочный спас 2017 согласно православному календарю отмечают 19 августа. Яблочный спас (или Второй спас) идет почти сразу после Медового спаса. Также он совпадает с празднованием Преображения Господнего – великого праздника, связанного с жизнью Иисуса Христа и Пресвятой Девы Марии и Успенским постом. Яблочный спас знаменует собой окончание лета и сбор нового урожая.
В этот день проводят торжественные богослужения, во время которых освящают груши, сливы, виноград, персики, овощи. Некоторые кладут в корзинку колоски пшеницы, мед и орехи. Главным атрибутом являются, конечно, яблоки. Считалось, что до 19 числа их нельзя есть, поскольку Божья матерь на том свете не вручит гостинца детям. А вот в сам праздник и после можно употреблять их в неограниченном количестве.
Читай также: Успенский пост: какие продукты можно есть
Согласно традициям, освященные продукты раздают малоимущим, как гласит пословица: «На Спасовки и нищий яблочко съест, и медка отведает» и «Во второй Спас яблоки едят». Так верующие проявляют щедрость души и уважение к празднику.
Из полученных продуктов хозяйки готовят постную выпечку с яблоками, блюда с грибами и ягодами. С этого дня можно приступать к приготовлению заготовок и компотов на зиму.