Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
Дачные заготовки: малосольные огурцы - Smak.ua
Дачные заготовки: малосольные огурцы
Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам.
Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!
Огурцы малосольные с укропом
Ингредиенты:
Мелкие огурцы – 1 кг
Чеснок – 3 зубчика
Хрен – 1 лист
Укроп – 2-3 зонтика
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Вода – 1 л
Способ приготовления:
Промойте огурцы и оставьте в холодной воде примерно на час. Отдельно в 1 литре воды растворите соль и сахар. Помойте и нарежьте лист хрена, чеснок. В стеклянную банку сложите чеснок, часть укропа и хрена, затем огурцы, а сверху - оставшуюся зелень. Залейте все рассолом. Банку завяжите марлевой салфеткой. Оставьте огурцы на сутки.
Читай также: Дачные заготовки: маринованный чеснок
Огурцы малосольные с красным перцем
Ингредиенты:
Перец красный жгучий – 1 шт.
Хрен (корни и листья) – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Огурец – 1 кг
Укроп – по вкусу
Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Помойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа. Почистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками красный перец, корень хрена. На дно кастрюли положите первый слой специй, затем огурцы и вновь специи. Залейте огурцы рассолом (на 1 л воды – 2 ложки соли без горки). Сверху укройте огурцы листьями хрена.
Читай также: Готовим впрок: консервированный редис
Огурцы малосольные без рассола
Ингредиенты:
Огурцы свежие маленькие – 1 кг
Соль – 1 ст. ложка
Чеснок – 3-4 зубчика
Укроп – 1 пучок (по вкусу)
Способ приготовления:
Хорошо помойте огурцы, срежьте кончики. Чеснок и укроп мелко покрошите. В полиэтиленовый пакет положите укроп, соль, чеснок. Затем добавьте огурцы. Плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая его.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соление
Не знаете, чем порадовать близких к ужину? Приготовьте им малосольные кабачки. Всего 15 минут на подготовку и уже вечером вас ждет вкуснейшая закуска.
Спаржа - цінне джерело фолієвої кислоти. Тому доцільно вживати її як можна частіше. Це корисно для вашого здоров'я.
Вкусная закуска из солененьких помидоров с ароматной горчицей и эстрагоном подойдет к любым основным блюдам.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256