Попробовав однажды эту закуску, вам непременно захочется приготовить еще.
Маринованный перец из бабушкиных рецептов - Smak.ua
Маринованный перец из бабушкиных рецептов
Сладкий перчик, приготовленный по этому рецепту, напомнит вам о лете в холодные зимние дни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 12 |
Ингредиенты
- Красный (мясистый) сладкий перец - 5 кг
- Чеснок - 300 г
- Зеленая петрушка - 100 г
- Зеленая кинза - 100 г
- Для маринада:
- Вода - 1,5 л
- Соль - 120 г
- Сахар - 250 г
- Лавровый лист - 5 шт.
- Душистый перец - 12 горошин
- Растительное масло - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан
Способ приготовления
- Перец вымыть, удалить плодоножку, разрезать на 3-4 части.
- Чеснок и зелень вымыть и измельчить.
- В кипящую воду добавить все ингредиенты для маринада кроме уксуса.
- Довести до кипения.
- Перец порциями опускать в кипящий маринад на 5-10 минут.
- Затем кусочки перца выложить в заранее простерилизованные сухие банки, пересыпать чесноком и зеленью.
- В маринад влить уксус, довести до кипения, залить перец.
- Накрыть банки крышками.
- Стерилизовать банки в течение 15-20 минут.
- Затем закатать, дать остыть и убрать в прохладное место.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Пикантная спаржа отлично дополнит любой гарнир, а также станет превосходной закуской на праздничном столе. Будьте готовы, подруги попросят рецепт!
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Во-первых, так сохраняются все ее витамины, а во-вторых, в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640