Очень вкусная заготовка, которую можно есть как в самостоятельном виде, так и добавлять в рагу и супы.
Капуста со свеклой маринованная на зиму - Smak.ua
Капуста со свеклой маринованная на зиму
Изумительная на вкус капуста, от которой невозможно оторваться.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Капуста – велок
- Свекла – 1 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Корень хрена – 2 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – на 3 л 3 ст. л.
- Душистый черный перец – 6 горошин
- Вода – 3 л
- Сахар – 10 ст.л.
- Уксус – 200 г
Способ приготовления
- Капусту нарезаем на куски, которые легко поместятся в 1-о литровую банку.
- Свеклу натираем на крупной терке.
- Готовим рассол. Ставим на огонь воду, ждем полного закипания.
- После чего добавляем соль, сахар, уксус и свеклу.
- Варим до полуготовности свеклы.
- Добавляем душистый перец, лавровый лист и снимаем с огня.
- На блендере перемалываем корень хрена и чеснок.
- Банки кстати необходимо все простерелизовать, иначе любая консервация стоять не будет.
- В банки начинаем укладывать капусту, периодически заливая полученным рассолом со свеклой и чередуя с хреном и чесноком.
- Готовую консервацию закрываем железными крышками и оставляем на несколько дней в тепле до готовности.
- Затем опускаем в погреб до наступления зимы. А зимой на праздник или на ужин выкладываем на тарелочку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Пикантная спаржа отлично дополнит любой гарнир, а также станет превосходной закуской на праздничном столе. Будьте готовы, подруги попросят рецепт!
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Во-первых, так сохраняются все ее витамины, а во-вторых, в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640