В моченых яблоках резко увеличивается содержание аскорбиновой кислоты. Особенно, если яблоки вымачивались вместе с калиной или клюквой.
Моченые яблоки в листьях смородины - Smak.ua
Моченые яблоки в листьях смородины
Через 3-4 дня после приготовления яблок, их следует поставить в холодное место, где они хранятся до весны.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 сутки | 6 |
Ингредиенты
- Вода -10 л
- Сахар - 2-3 ст.
- Соль - 150 г
- Листья черной смородины
- Яблоки - 7 кг
Способ приготовления
- Воду с сахаром и солью прокипятите и затем охладите.
- На дно бочки положите слой листьев — черной смородины или вишни, яблоки промойте холодной водой и уложите плодоножками вверх рядами, перемежая листьями каждые 2-3 ряда.
- И в том, и в другом случае сверху должен быть слой листьев или соломы.
- Затем тару накройте крышкой (кружком), а на нее установите небольшой груз.
- Жидкость должна постоянно покрывать яблоки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640