Такая огненная закуска будет уместна к любому мясному блюду, да и бутербродик с ней оценят истинные гурманы!
Закуска на зиму «Перец в перце» - Smak.ua
Закуска на зиму «Перец в перце»
Бывают и такие чудеса: когда перец фаршируется перцем. В чем изюминка? Читайте рецепт.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 12 |
Ингредиенты
- Болгарский перец для фарширования - 50 шт.
- Болгарский перец для начинки - 25 шт.
- Перец-чили - 1 шт.
- Укроп - 50 г
- Петрушка - 50 г
- Чеснок - 2-3 головки
- Вода - 1 л
- Соль - по вкусу
- Уксус - 1 ст.
- Сахар - 300 г
- Масло растительное - 0,5 ст.
Способ приготовления
- Перец моем, делаем ножом сбоку разрез и удаляем семена (хвостики не удаляем).
- Готовим начинку: перец болгарский, перец острый, зелень петрушки и укроп мелко режем.
- Чеснок измельчаем с помощью пресса.
- Готовую смесь солим, перчим и хорошо перемешиваем.
- Начинаем получившейся смесью подготовленный болгарский перец.
- Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем соль и сахар.
- Доводим маринад до кипения.
- Выкладываем перец в кастрюльку и заливаем горячим маринадом.
- Кипятим на маленьком огне 10 минут, после чего горячие перцы раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
- Укутываем банки до полного остывания.
Читай также: Консервированный перец ратунда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640