Замечательные варианты блюд на каждый день.
Помидоры, консервированные «по-семейному» - Smak.ua
Помидоры, консервированные «по-семейному»
Что и говорить – у каждой хозяйки свой рецепт консервации, но от этих потрясающих помидорок зимой не оторваться.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 20 минут | 3 |
Ингредиенты
- Помидор (в зависимости от размера) - 0,5-1 кг
- Вода кипяток - 2 л
- Соль - 1 ст. ложка
- Сахар - 5 ст. ложек
- Уксусная эссенция 70% - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку. Помидоры можно брать разного размера, сорта и цвета. Все одинаково хорошо промаринуются.
- Плоды тщательно моем, банки стерилизуем, крышки обдаем кипятком.
- Укладываем помидоры в банку плотно, не усердствуя с трамбовкой.
- Заливаем кипятком, накрываем крышкой, даем постоять минут 20.
- Воду по истечении времени сливаем опять в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
- В банки перед заливкой кипящего рассола добавляем уксус.
- Хранить помидоры можно при комнатной температуре.
Совет: в помидоры можно добавлять жгучий и болгарский перец, чеснок, огурцы. И обязательно хрен для пикантности. В нашем варианте помидоры получаются сладко-пикантными. Приятной вам зимовки!
Рецептом с порталом СМАК поделилась Татьяна Шевчукова
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114