Эта заготовка – настоящая «бомба!». Вам потребуются всего лишь промидорки, а зимой за секунду будет готов салатик или заправка к супчику, никаких уксусов и специй, все добавляем по вкусу!
Заготовки на зиму: "пелюстка" из капусты и свеклы - Smak.ua
Заготовки на зиму: "пелюстка" из капусты и свеклы
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 8 |
Ингредиенты
- Капуста - 3 кг
- Морковь - 3-4 шт.
- Свекла - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 головки
- Укроп - 1 пучок
- Вода - 1,5 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
Способ приготовления
- Свеклу очистите, вымойте, нашинкуйте пластинами и уложите на дно эмалированной кастрюли.
- Крупно нарежьте капусту: кочан разделите на 6-8 частей.
- Уложите сверху свеклы.
- Морковь измельчите на крупной терке и добавьте в кастрюлю поверх капусты.
- Пластинки очищенного чеснока - на морковь.
- Сверху укроп.
- Приготовьте маринад для пилюски: в кипящую воду добавьте специи, соль, сахар, прокипятите минутку, влейте уксус и снимите с огня.
- Залейте капусту горячим маринадом так, чтоб она была полностью покрыта.
- Накройте крышкой, сверху груз.
- Оставьте пилюску на 3 суток при комнатной температуре.
- Затем переложите в холодное место.
Читай также: Аппетитная закуска: маринованная капуста быстрого приготовления
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640