Ингредиенты
Мука - 350 г
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 5 ст.л.
Цедра лимона - 1 шт.
Яблоко - 5 шт.
Вишня -
Изюм -
Яичный желток -
Сахарная пудра - по вкусу
Корица -
Способ приготовления
1)Духовку нагрейте до 175 градусов. Муку, соль и сахар,лимонную цедру, выложите в чашу для миксера и взбейте. Добавьте масло и хорошо перемешайте, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку.
2)? стакана воды медленно влейте. Тесто должно склеиваться в руках. При необходимости добавьте еще воды. Перемешайте еще полминуты. Тесто положите в миску, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 20 минут.
3)Тесто выложите на раскаточную доску, посыпанную мукой, и тонко раскатайте (3-5 мм)
4)Формочкой для нарезки печенья (присыпайте мукой) расделайте тесто.
5)Противень застелите бумагой для запекания. Готовые кружки теста положите на противень и не глубоко воткните деревянную шпажку.
6)Мелко-мелко нарезанные яблоки смешайте с корицей, сахарной пудрой, изюмом,грецкими орехами (можно добавить немного сахара).
7)3 вишенки положите на кружок теста, добавьте яблоки (начинку), а затем закройте вторым кружком теста
8)Скрепите 2 кружка, так чтобы начинка не вытекла.
9)Готовый пирожок смажьте яичным желтком. Сделайте 3 отвертстия на верхней стороне пирожка острым ножом или вилкой.
Выпекайте в нагретой духовке до 175 градусов 20-25 минут (до золотистой корочки).
Посыпте сахарной пудрой и корицей
Bon App?tit
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.