Ингредиенты
Персик  - 1 кг
Сахар  - 700 г
Вода  - 300 г
Коньяк (ликер, водка) - 150–200 мл
Способ приготовления
Персики очистить от шкурки, косточек,  разрезать на четвертинки. Если персики плохо очищаются от шкурки,  залить их на 2 мин кипятком, затем холодной водой.                        
В воду добавить сахар, прокипятить, положить очищенные персики и проварить 15-20мин. Затем долить спиртное ( у меня был коньяк ), размешать. Выложить в ошпаренные кипятком литровые банки, залить сиропом и закатать.
Как и с чем подавать
Подавать как гарнир к запеченной птице, мясу, использовать для приготовления десертов и тортов.
					
 
				
			
							
					Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.