Ингредиенты
Молоко - 1 л
Сливки - 200 мл
Шоколад - 200 г
Сахар - по вкусу
Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
Молоко - 1 л
Сливки - 200 мл
Белый шоколад - 200 г
Способ приготовления
Шоколадный :
1 литр цельного молока и 200 мл. сливок 7 %, закипятить . Растопить в нем
200 гр. десертного шоколада, добавить немного сахара, по вкусу. Загустить крахмалом.
Для этого нужно отлить немного смеси отдельно в стакан, положить 4 ст.л. крахмала,
размешать чтобы не было комочков и вылить обратно в кастрюлю. Подождать, когда
сместь загустеет и выключить огонь. Хочу сказать, что загустить можно и при помощи
свежих яичных желтков. Но, на мой взгляд, десерт уже не из легких, а с желтками он будет еще тяжелее. Разливать десерт по баночкам лучше сразу, пока он горячий. Для крышечек я использую фольгу.
Оставить на столе остыть и только потом убрать в холодильник .
Карамельный :
Все тоже .. Молоко и сливки. Плюс 1 баночка вареной сгущенки ( можно и
конфетки-ириски растопить ) и 200 гр. десертного белого шоколада. Загустить так же,
как и шоколадный. Для большего аромата я еще добавила немного ванили.
Я для таких десертов пользуюсь стелклянными баночками ( от магазинных йогутров)
каждая по 100 мл. С этих порций получается много , 18-20 баночек. Хранится в ходолильнике несколько дней.
Как и с чем подавать
Подавать на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.