Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Киш с курицей и цуккини - Smak.ua
Киш с курицей и цуккини
Готовила порецепту:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/11964
Добавила кол.продуктов и помидор..
Ингредиенты
Мука - 250 г
Масло сливочное - 125 г
Соль - щепотка
Вода - 2-3 ст.л.
Филе курицы - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Цуккини - 250 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 125 г
Соль - щепотка
Вода - 2-3 ст.л.
Филе курицы - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Цуккини - 250 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки. Делаем это максимально быстро, чтобы контакт рук с тестом был минимальным. Добавляем в крошку ледяную воду и быстро замешиваем тесто. Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут. Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки. Лук режем полукольцами, цуккини – мелкими кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до золотистого цвета. Убираем на тарелку. В ту же сковороду добавляем еще 1 ст.л. растительного масла и в две партии обжариваем курятину, периодически помешивая, около 5-6 минут на каждую. Перекладываем филе в тарелку. Кладем в сковороду нарезанный кабачок и жарим до золотистого цвета, около 5 минут. Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем в круг, на 6-7 см больше диаметра формы. Перекладываем тесто в форму, обрезаем лишние края. Накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на тесто кусок фольги, насыпаем на него груз – сухую фасоль, рис или специальные кулинарные грузы. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Затем убираем фольгу с грузами и печем еще 7-10 минут до хрустящего на вид состояния. Вынимаем из духовки. Пока печется основа, готовим заливку. Для этого слегка взбиваем венчиком сметану с яйцами, натертым чесноком и мелко нарубленным укропом. Солим и перчим по вкусу. Смешиваем в миске курицу, лук и кабачок, солим по вкусу. Кладем начинку в основу, заливаем яично-сметанной смесью. Ставим пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15 минут, пока заливка не схватится. Даем пирогу немного остыть, нарезаем на дольки и подаем. Приятного аппетита!Как и с чем подавать
Самостоятельное блюдо.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640