Ингредиенты
Морковь - 3 шт.
Помидор - 5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Красная фасоль консервированная - 1 банка
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Приправа хмели-сунели - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
Перец вымыть и очистить от семян.
Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной тёрке.
Для овощного фарша обжарить лук и морковь,добавить помидоры нарезанные кубиками.Посолить,добавить хмели-сунели,перец,выдавленный чеснок,зелень.С фасоли слить жидкость,промыть под проточной водой и добавить к овощам.Выключить огонь.
Готовым фаршем нафаршировать перцы,сложить в кастрюлю носиками вниз и залить горячей водой не доливая до верха на 2 пальца.
Как закипит, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и другие приправы по желанию. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40 минут.
Приятного аппетита!
Как и с чем подавать
Как самостоятельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.