Хрустящая спаржа в бальзамическом соусе станет отличным гарниром или полноценным блюдом. Достоинства блюда - быстрота приготовления, полезность и низкая калорийность. В одном стебле спаржи - всего 4 ккал.
Баклажаны по-корейски. - Smak.ua
Баклажаны по-корейски.
Этот салат получается просто бесподобный.Подходит как для повседневного стола так и для праздничного.Требует пару дней для настойки,поэтому если нужно готовить для какого то события,учитывайте это.
Ингредиенты
Баклажан - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Красный молотый перец -
Черный молотый перец -
Укроп -
Петрушка -
Кориандр - 1–2 ч. л.
Винный уксус или сок лимона - 1–2 ст. л.
Масло растительное -
Кунжут - по желанию
Соль -
Мед или сахар - 1 ч. л.
Соус соевый - по желанию
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Красный молотый перец -
Черный молотый перец -
Укроп -
Петрушка -
Кориандр - 1–2 ч. л.
Винный уксус или сок лимона - 1–2 ст. л.
Масло растительное -
Кунжут - по желанию
Соль -
Мед или сахар - 1 ч. л.
Соус соевый - по желанию
Способ приготовления
Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см толщ) посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике. От длительного лежания в соли они становятся как бы подвялеными и отлично сохраняют форму. На следующий день их хорошенько отжать, обжарить в масле. Дать стечь маслу. Чеснок с зеленью измельчить, посолить и оставить чтоб дали сок. Нашинковать перец соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром(предварительно измельчить семена в ступке), перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью. Всё соединить с баклажанами, добавить винный уксус, если необходимо досолить соевым соусом. При желании можно ещё добавить растительного масла. Поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье!Как и с чем подавать
Как закуску.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640