Ингредиенты
Вишня замороженная - 300 г
Сахар - 1–2 ст. л.
Шоколад молочный - 100 г
Крахмал - 1/2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 150 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Способ приготовления
Вишню вынуть из морозилки и оставить размораживаться при комнатной температуре.
Яйца взбивать до тех пор, пока смесь не станет светлее.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив сливочное масло и, если потребуется, столовую ложку горячей воды.
Дать шоколаду немного остыть, после чего вмешать к нему яйца.
С вишни слить образовавшуюся жидкость, посыпать сахаром и крахмалом. Перемешать и дать постоять несколько минут. Затем смешать вишню с теплым шоколадом.
Для крошки крамбля руками перетереть кусочки охлажденного сливочного масла с мукой и сахаром.
В жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом, выложить вишню в шоколаде, а сверху посыпать крошкой.
Разогреть духовку до 180С и печь около 30 минут, пока крошка не станет красивого золотистого цвета. Готовый крамбль разделить на порции и разложить на тарелки.
Приятного аппетита!
Как и с чем подавать
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, с шариками мороженого или взбитыми сливками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.