Закуска: Окрошка
Все ингредиенты нарезать и смешать. Залить квасом. Добавить горчицу, майонез. При подаче украсить укропом и болгарским перцем.
Основное блюдо: Жаркое из свинины
Нарезать мясо, обжарить на растительном масле, поперчить, посолить, добавить приправы. Затем добавить лук. Хорошо обжарить. Добавить пару ложек горчицы и протушить до готовности. Подавать с вареным картофелем и зеленью.
Десерт: Блинчики с домашним творогом «Амурчики»
Приготовить блины. Молоко взбить с яйцами, щепоткой соли, сахаром, подсолнечным маслом . Добавить муку и продолжать взбивать до однородной массы. Спечь блины.
Приготовить творог: Вылить молоко в кастрюлю , вскипятить и быстро охладить в тазу с водой. Как только оно станет чуть теплым, заквасить его свежей сметаной, закрыть марлей и поставить в теплое место на несколько часов (7-8 часов). Когда молоко загустеет осторожно прогреть его на водяной бане. Образовавшуюся творожную массу откинуть на сито (или дуршлаг), чтобы дать сыворотке немного выйти, сверху поставить груз на 3-4 часа. Творог готов. При подаче добавить вымытый изюм, 2 желтка и сахар. Хорошо перемешать.
Подавать блинчики с творогом и джемом, украсить «Амурчиками».
Приятного аппетита!
Как и с чем подавать
Подавать на День Святого Валентина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.