Ингредиенты
Печень отварная -
Пекинская капуста -
Морковь тертая -
Горошек зеленый -
Сыр -
Клюква -
Масло растительное -
Базилик -
Сельдерей -
Перец -
Способ приготовления
1. Эклеры можно испечь заранее (пекутся по классическому рецепту: 1 стакан воды, 3 яйца, 100 гр. сливочного масла, по 1 чайной ложке соли и сахара.)
2. Делаем начинку для эклеров:
- Морковь, печень и сыр потереть на крупной терке.
- Добавить все остальные составляющие (нарезка произвольная), посолить
- Сделать заправку из растертой клюквы, растительного масла и сухих травок.
Можно заправить домашним майонезом.
Новогодний салат готов.
Приятного аппетита!
Как и с чем подавать
Это может быть легкий ужин или одна из закусок на праздничный стол.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.