Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и чистыми. Узнайте, как ухаживать за полотенцами, чтобы добиться их максимальной чистоты.
Борщ по-українськи - Smak.ua
Борщ по-українськи
Борщ - одне з найпопулярніших і давніших блюд української кухні.
Ингредиенты
Говяжья мякоть - 160 г
Свекла - 120 г
Капуста белокочанная - 80 г
Картофель - 160 г
Морковь - 0.5 шт.
Корень петрушки - 16 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Паприка - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Томатное пюре - 1 ст. л.
Перец-чили - 1 шт.
Масло топленое - 50 г
Шпик - 15 г
Сметана - 4 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Петрушка - 0,5 ст. л.
Укроп - 0,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 320 г
Вода - 120 г
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 10 г
Масло растительное - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 20 г
Свекла - 120 г
Капуста белокочанная - 80 г
Картофель - 160 г
Морковь - 0.5 шт.
Корень петрушки - 16 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Паприка - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Томатное пюре - 1 ст. л.
Перец-чили - 1 шт.
Масло топленое - 50 г
Шпик - 15 г
Сметана - 4 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Петрушка - 0,5 ст. л.
Укроп - 0,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 320 г
Вода - 120 г
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 10 г
Масло растительное - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 20 г
Способ приготовления
1. Яловичину залийте 1 л холодної води і на сильному вогні доведіть до кипіння. Коли вода закипить, зніміть піну, зменште вогонь і варіть м’ясо при слабкому кипінні до готовності. 2. Буряк нашаткуйте соломкою, додайте небагато масло, оцет, цукор, сіль і гасите спочатку на сильному, а потім під кришкою на слабкому вогні майже до готовності. 3. Моркву, корінь петрушки, лук, капусту і солодкий перець нашаткуйте, картоплю нарізуйте брусками. 4. Морква і корінь петрушки спассеруйте на частини масла. Ріпчасту цибулю злегка обсмажте на маслі, що залишилося, додайте розведене бульйоном томатне пюре, пасеруйте 10-15 хвилин, потім з’єднаєте з морквою і петрушкою. 5. Варене м’ясо вийміть з бульйону і укладіть в інший посуд. М’ясо злегка посоліть, підлийте небагато бульйон, накроюйте кришкою і поставте в тепле місце. 6. Бульйон, в якому варилося м’ясо, процідіть, доведіть до кипіння, покладіть нарізану капусту, пекучий перець, картопля і варите 15-20 хвилин при слабкому кипінні. Потім перець вийміть, додайте тушкований буряк, коріння, що пасерують, солодкий перець, лавровий лист і варите ще 5-7 хвилин. 7. Шпика і часник дрібно нарізуйте, додайте зелень, сіль, перець і розітріть товкачем. 8. Товченого шпика із зеленню покладіть в борщ, доведіть його до кипіння, зніміть з вогню і дайте наполягати під кришкою 30-40 хвилин. 9. Для пампушок змішайте 1/4 просіяної муки, цукор, сіль і розведені в теплій воді дріжджі, поставте в тепле місце. Як тільки опара підніметься, додайте в тісто муку, що залишилася, соняшникову олію, ретельно вимісіть і поставте в тепле місце для бродіння. 10. З готового тесту сформуйте невеликі кульки, викладіть їх на деко, змащене маслом, змастіть їх яйцем, злегка збитим з 2 столовими ложками води, дайте їм расстояться і випікайте до золотистого кольору. 11. Для соусу до пампушок часник розітріть з сіллю, додайте соняшникову олію, воду, перемішайте.Как и с чем подавать
Подавайте борщ з м’ясом і із сметаною, посипавши рубаною зеленню. Окремо подайте пампушки, поливши їх приготованим соусом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640