Ингредиенты
Сахар - 50 г
Вода - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Яичный желток - 1 шт
Молоко - 125 г
Сливки 33% - 125 г
Способ приготовления
25 гр. сахара прогреть на сковороде, дать сахару раствориться и превратиться в карамель.
Добавить 1 ст.л.воды и сразу же разлить по тёплым формочкам.
[img]http://s003.radikal.ru/i202/1006/8f/3ab57523a7b1.jpg[/img]
25 гр. сахара, яйцо и желток взбить, влить, не прекращая взбивать, молоко, а затем сливки.
[img]http://s005.radikal.ru/i210/1006/1c/8ff3cda1610c.jpg[/img]
Разлить массу по формочкам с застывшей карамелью
[img]http://s57.radikal.ru/i155/1006/77/940783d8527c.jpg[/img]
и поставить в высокий противень с водой, чтобы вода доходила до середины формочек. Выпекать при 140 градусах 35 минут, следя за тем, чтобы вода не выпарилась и не закипала.
При подаче накрыть каждую форму блюдцем, перевернуть- и крем-карамель легко выскользнет.
Как и с чем подавать
Подавать на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.