Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Синьор Помидор! - Smak.ua
Синьор Помидор!
[b]Помидор-это ценный продукт! Очень полезный, диетический и вкусный!Как выбирать настоящие и вкусные спелые помидоры и чем же они полезны? Итак...[/b]
[img]http://s61.radikal.ru/i173/1006/05/e839cff45684.jpg[/img]
[b]Немного томатной истории:))[/b]
Жители Галапагоссов даже не представляли, что предок помидора можно употреблять в пищу, поэтому они не только его не ели, но и не выращивали как культуру. Поэтому предок современного помидора был совсем диким и размером всего-навсего с вишню. Уже более официальный статус помидор приобретает в Мексике, где его уже выращивают и окультуривают. Помидор в это время в Мексике зовется - «томатль».
После того, как помидор начали уже экспортировать и в Европу, то следующее имя им уже дали жители Италии, по аналогии с их внешним видом — томаты еще продолжали оставаться маленькими, но были очень гладкими и ярко-желтыми по цвету. Итальянцы и стали родоначальниками такого знакомого нашему уху слова «помидор», потому что, если
перевести с итальянского, то помидор — это «золотые яблоки».
[b]Полезные свойства...[/b]
Помидор содержит витамины С, В1, К и РР, каротин, органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая), минеральные соли (йод, фосфор, калий, магний, натрий, кальций, железо и др.), азотистые вещества, алкалоиды, пектиновые вещества. В помидоре содержится очень сильный антиоксидант – ликопен, это вещество уникально и лечит от многих болезней. Ликопен способен защитит человека от рака, он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает работу мозга.
Помидоры очень полезны для желудочно-кишечного тракта, томаты способны улучшить пищеварение и обмен веществ. Помидоры полезны при заболевании почек, мочевого пузыря, при астении, атеросклерозе.
Помидоры положительно влияют на работу нервной системы, содержат ценное вещество серотонин, который способен улучшить настроение и справиться с депрессией. Помидоры содержат фитонциды, которые обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Помидоры полезны тем, кто заботится о красоте, он обладает омолаживающими свойствами, свойствами улучшать цвет лица, разглаживать морщины. Помидоры способны защитить организм от вредного воздействия солнечной радиации.
[b]Придя на рынок, как же выбрать вкусные, спелые помидоры?[/b]
Возьмите понравившийся вам помидор в руки и внимательнейшим образом рассмотрите ту часть, где находится плодоножка, то есть сам хвостик помидора. Так вот, если вокруг этого самого хвостика будет зелёно, то помидор наверняка не является спелым. Если около хвостика белесоватые прожилки просматриваются, то помидор вовсе не спелый, а скорее всего "подкраснён" химическими препаратами.
Спелый помидор вокруг плодоножки имеет только красный! цвет. И сам помидор, достигая спелости, имеет сильный помидорный запах.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640